Analyse des principaux moteurs de l’emploi non délocalisable
Agriculture et industries agroalimentaires de proximité
L’agriculture suit, en France, une dynamique paradoxale : elle subit des restructurations, mais elle reste un pilier des emplois de proximité, notamment lorsqu’elle s’inscrit dans des systèmes courts et diversifiés. L’INSEE dénombre plus de 800 000 emplois directs et indirects dans l’agriculture et l’agroalimentaire (source : Agreste, INSEE). En Nouvelle-Aquitaine, première région agricole française, l’impact est majeur : plus de 177 000 emplois agricoles en 2020 selon la Chambre d’Agriculture régionale.
- Les circuits courts : vente directe, marchés fermiers, AMAP, développement des magasins de producteurs, qui valorisent la proximité et soutiennent la création d’emplois locaux.
- La montée en puissance de la filière bio et du « manger local » : 25 % des surfaces bio en Nouvelle-Aquitaine en 2023, avec un impact direct sur la relocalisation des emplois agricole.
- Transformation artisanale sur site : conserveries, fromageries, brasseries locales, qui accroissent la valeur ajoutée et l’emploi sur place (exemple : les conserveries de poissons du Pays Basque).
L’agriculture innovante – exploitation raisonnée des ressources, agroécologie, liens avec la restauration collective – montre un potentiel notable pour stabiliser et diversifier l’emploi non délocalisable.
Artisanat, bâtiment et métiers d’excellence
L’artisanat représente un tissu exceptionnellement dense en Nouvelle-Aquitaine, avec plus de 150 000 entreprises artisanales (Chambre régionale de métiers). Les emplois qu’il génère – maçonnerie, couverture, menuiserie, réparation automobile, métiers d’art – sont intrinsèquement locaux.
- La construction et la rénovation de l’habitat : la filière rénovation énergétique, dopée par les soutiens publics, emploie massivement sur place. La rénovation énergétique a généré près de 350 000 emplois en France en 2021 selon l’Ademe.
- Les métiers d’art et du patrimoine – ébénisterie, dorure, taille de pierre – protègent non seulement le savoir-faire régional, mais créent aussi une offre d’emplois valorisants à haute valeur ajoutée.
Le secteur artisan est très sensible à l’évolution démographique : le vieillissement de la population soutient la demande en travaux d’aménagement et de réparation à domicile.
Tourisme : un moteur territorial massif et difficile à substituer
Le tourisme en France concentre 2,9 millions d’emplois directs et indirects (DGE, 2022), et en Nouvelle-Aquitaine, il constitue une source clé de revenu pour de nombreux bassins d’emploi ruraux ou littoraux.
- L’hôtellerie-restauration, les activités sportives, culturelles et de loisirs s’ancrent sur l’offre de ressources naturelles et patrimoniales locales.
- Le tourisme social et familial, qui structure les flux estivaux dans les zones rurales de la région.
- L’événementiel local et les festivals – Francofolies, Fêtes de Bayonne – renforcent la création directe ou indirecte d’emplois saisonniers ou pérennes.
Cet ancrage local assure une résilience : ces emplois ne peuvent être « dévoyés » vers d’autres territoires sans dénaturer l’offre ou l’expérience.